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Welche Temperatur für meinen Weinkeller?

Welche Temperatur für meinen Weinkeller?

Welche Temperatur für welchen Wein?

Man muss wissen: Jede Flasche Wein hat, je nach Farbe und Rebsorte, spezifische Eigenschaften Lagertemperatur Sonder. Es gibt jedoch einige allgemeine Punkte, die Ihnen dabei helfen sollten, Ihre kostbaren Flaschen richtig aufzubewahren. Zum Beispiel:

  • Bei der mittel- oder langfristigen Lagerung beeinflusst die Weintypologie die Temperatur des Weinkellers nicht wirklich: Letzterer muss dann auf etwa 12 ° C eingestellt werden.
  • Wenn Sie eine haben Service-Keller Damit Sie die Weinflaschen, die Sie bald verbrauchen werden, aufbewahren können, müssen Sie wissen, dass jeder Wein entsprechend seiner Farbe bei einer anderen Temperatur serviert werden muss. Normalerweise servieren wir Champagner bei 7 ° C, trockenen Weißwein bei 9 oder 10 ° C, Rosé bei 12 ° C, einen Bordeaux bei 18 ° C.
  • Vermeiden Sie es natürlich, Ihren Wein zu viel Hitze auszusetzen, da dies die Qualität ungeachtet der Farbe oder der Rebsorte schnell beeinträchtigen kann!
     

Wie kühle ich einen Weinkeller?



Idealerweise die perfekte temperatur für einen weinkeller sollte immer unter 15 ° C liegen Wenn Sie einen elektrischen Weinkeller haben, verfügt dieser im Allgemeinen über einen Thermostat, der die Temperatur selbst reguliert, je nachdem, was Sie ihm mitteilen. Denken Sie also daran, die Temperatur immer zu überprüfen, wenn Sie es verwenden.

Wenn Sie im Gegenteil einen begrabenen Keller haben, ist er natürlich frischer. Dank des großen Kieses, den Sie auf den Boden legen, können Sie eine nicht zu hohe Temperatur und eine gute Luftfeuchtigkeit aufrechterhalten. Es gibt auch Klimaanlagen, die speziell für Weinkeller entwickelt wurden, teurer einzurichten sind, aber natürlich präziser, um eine ideale Temperatur in Ihrem Weinkeller aufrechtzuerhalten!
 

Welchen Weinkeller brauchen Sie?

Es gibt verschiedene Arten von Weinkellern auf dem Markt:

  1. Das erste - und oft das billigste, da weniger Flaschen gelagert werden können - ist das sogenannter Service-Weinkeller. Es wird von kleinen Verbrauchern zum Beispiel verwendet, um Flaschen vor dem Abendessen auf Temperatur zu bringen. Es ist daher ideal für diejenigen, die nicht über eine große Anzahl von Flaschen verfügen und in Weine investieren, um schnell konsumiert zu werden.
  2. Die zweite Art von Weinkeller ist die Erhaltung WeinkellerEin Keller, in den Sie investieren können, wenn Sie Ihre Flaschen mittel- oder langfristig aufbewahren möchten. In der Regel ist es ideal, wenn Sie ein Weinliebhaber sind und eine große Anzahl von Flaschen haben, die Sie nicht sofort verbrauchen werden.
  3. die Alterung der Keller sind ideal für Liebhaber und Sammler von erlesenen Weinen. Einige Weine können dort vor dem Verzehr jahrelang gelagert werden und verbessern sich im Laufe der Zeit erheblich. Wenn dies die Art von Wein ist, die Sie mögen, dann ist dies ein alternder Weinkeller für Sie.
  4. Wenn Sie junge, junge Weine so sehr mögen, wie sich die großen Zuwächse im Laufe der Jahre verbessert haben, können Sie sich auch für eine entscheiden Mehrzweck-Weinkeller Das hat mehrere Fächer. Ihre Weine, die konsumiert werden sollen, werden daher im Servicebereich und die sogenannten "Alterungsweine" im Alterungsbereich gelagert.