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Die Küche von Géraldine, einem französischen Blogger, der in die USA ausgewandert ist

Die Küche von Géraldine, einem französischen Blogger, der in die USA ausgewandert ist

Mit den jüngsten amerikanischen Wahlen und dem bevorstehenden Erntedankfest stehen die Vereinigten Staaten mehr denn je im Mittelpunkt der Nachrichten. Aber wie finden sich die Franzosen, die sich entschieden haben, auf der anderen Seite des Atlantiks zu leben, hinter dem Ofen wieder? Dies versuchten wir herauszufinden, als wir eine Bloggerin aus dem Ausland in den USA mit ihrer kleinen Familie trafen. Denn Géraldine vom Blog Notre Rêve Américain hat zugestimmt, die Türen ihrer Küche in Estero im Südwesten Floridas zu öffnen. Wir zeigen es Ihnen!

Eine zum Wohnzimmer offene Küche

Die amerikanische Küche überblickt das Wohnzimmer, das auf der einen Seite aus einer Sitzecke und auf der anderen Seite aus einem Esszimmer besteht, was als Arrangement eher selten ist.

Tatsächlich gibt es in den Vereinigten Staaten oft nur eine Küche und einen Essbereich, weil die Amerikaner das Essen nicht als Zusammenkunft der Franzosen ansehen und zu sehr unterschiedlichen Tageszeiten essen können. , wie am frühen Abend um 18 Uhr, und oft draußen im Restaurant.

In Bezug auf die Gastronomie sagt uns Géraldine, dass die amerikanische Küche sehr vielfältig ist, da sie nicht nur regionale Spezialitäten hat, sondern auch den Einfluss vieler anderer Länder hat, was sehr exotische und abwechslungsreiche Gerichte ermöglicht.

Finden Sie französische Produkte

Ah französisches Brot! Expatriates können es schnell übersehen. Für Géraldine ist dies jedoch kein Problem. Sie findet französisches Brot im Supermarkt, auch wenn sie uns mitteilt, dass es nicht der Qualität des Baguettes vor Ort sowie in Bäckereien entspricht, die sehr oft von Franzosen geführt werden. Sie erzählt uns, dass diese Art von Läden nur in großen Städten und Touristenstädten existiert, aber dass man dort gutes französisches Gebäck essen und den Key Lime Pie (Spezialität der Florida Keys) vergessen kann. Cupcakes, Sahnetorten, Kekse, Muffins, Donuts und Brownies!

In Bezug auf Getränke ist französischer Wein im Handel leicht zu finden, aber aufgrund des Imports recht teuer. In den Supermärkten gibt es je nach Landesgesetz außer Rosé eine ziemlich vollständige und abwechslungsreiche Weinabteilung. Aber für Géraldine gibt es viele kalifornische Weine, die ausgezeichnet sind und einige unserer französischen Weine nicht beneiden müssen!

Amerikanische Besonderheiten und Einschränkungen

Die Hauptunterschiede zu Frankreich in dieser Küche sind die Lebensmittelmühle, die sich in der als Müllentsorgung bezeichneten Spüle befindet, sowie der amerikanische Kühlschrank, der bei Bedarf Wasser und Eiswürfel abgibt.



Die Steckdosen unterscheiden sich ebenfalls von denen in Europa, ebenso die Spannung von 110 Volt anstelle von 220 Volt, die daher vor dem Anschließen von Haushaltsgeräten zu berücksichtigen ist.

Sehr dekorative kulinarische Accessoires

Es ist bekannt, dass wir in den USA Gläser lieben! Praktisch und dekorativ halten sie Kekse, Süßigkeiten und Gewürze. Man muss sagen, dass Amerikaner ihre Gerichte und ihr Fleisch gerne mit vielen Saucen würzen - Ketchup, Mayonnaise, Barbecue, Ranch, Chili, Salsa und natürlich Jack Daniel's Sauce - aber sie mögen auch große Gurken, rote Zwiebeln und Zimt in vielen Rezepten gefunden.

Thanksgiving von einer Französin gesehen

In diesem Jahr plant Géraldine, Weihnachten mit der Familie nach amerikanischer Tradition zu feiern. Dazu muss sie zwei Mahlzeiten zusammenstellen, eine für Thanksgiving am 4. Donnerstag im November (dh am nächsten 24. November) und eine für Weihnachten am 24. Dezember am Abend. Auf der Speisekarte stehen gefüllte Pute mit Preiselbeersoße (Preiselbeergelee) oder in Honig gekochter Schinken mit Kartoffelpüree (Kartoffelpüree) als Beilage oder Erbsen, Süßkartoffeln oder Kastanien. Zum Nachtisch lieben Amerikaner Kürbiskuchen (Kürbiskuchen, auch zu Halloween serviert) oder Apfelkuchen, auch bekannt als Apfelkuchen. Weitere Informationen im Blog Unser amerikanischer Traum.