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Was kann ich diesen Winter in meiner Küche anbauen?

Was kann ich diesen Winter in meiner Küche anbauen?

Sie haben den ganzen Sommer über stolz Tomaten und Gewürzpflanzen auf Ihrem Balkon angebaut, und jetzt, wo der Winter angebrochen ist, sieht Ihr Topf mit Basilikum grau aus? Keine Panik, es gibt eine Vielzahl von Sorten, die nur darauf warten, in Ihrer Küche zu gedeihen. Aromatische Pflanzen, exotische Früchte oder gekeimte Zwiebeln: Verwandeln Sie Ihre Küche in diesem Winter in einen Indoor-Gemüsegarten!

Kräuter, aber nicht irgendwelche

Im Winter sinken die Temperaturen, vor allem aber die Helligkeit erheblich. Selbst wenn es in Ihrem Zuhause über 17 ° C oder 18 ° C ist, sollten Sie zuerst prüfen, ob Ihre Pflanzen genügend Licht haben, um gut zu wachsen. In der Küche oder anderswo reicht ein gut belichtetes Fensterbrett aus. In einem Pflanzgefäß oder in kleinen hängenden Töpfen pflanzen Sie dann einige winterfeste aromatische Pflanzen wie Schnittlauch, Majoran, Minze, Petersilie, Bohnenkraut oder Kerbel. Wenn Sie im Süden sind, können Sie sogar versuchen, den Schnittlauch nach draußen zu stellen, solange er nicht gefriert und im Allgemeinen recht widerstandsfähig ist. Gießen Sie den Boden regelmäßig, damit er nicht austrocknet und achten Sie vor allem beim Lüften auf Zugluft! Ist Ihre Küche nicht sonnig genug und Ihre Pflanzen verdorren? Wir müssen in ein Indoor-Gemüsebeet investieren! Heute gibt es Modelle mit LED-Beleuchtung, mit denen Sie Ihre Aromen problemlos in einem beheizten Raum kultivieren können. Egal, ob Sie sich für das Modell Lilo Ready to Grow oder die Ikea-Anbausets entscheiden, Ihre Pflanzen leuchten den ganzen Tag, auch wenn es draußen regnet!

© Bereit zum Schieben

Du hast keinen grünen Daumen? Ich verspreche, dass Sie mit einem intelligenten Indoor-Gemüsegarten fast nichts zu tun haben!

Exotische Pflanzen in meiner Küche in diesem Winter

Inspirieren Sie Schnittlauch und Bohnenkraut nicht mehr? Was wäre, wenn Sie exotische Pflanzen in Ihrer Küche anbauen würden? Sie haben Avocadobirnen mit Streichhölzern gezüchtet, als Sie klein waren. Es ist Zeit, wieder von vorne zu beginnen! Besonders wenn Sie den traditionellen Joghurtbecher aus Glas durch eine schöne transparente Vase ersetzen, kann das Ergebnis sehr dekorativ sein ... (Wenn Sie vergessen haben, wie es gemacht wird, erzählen wir Ihnen alles darüber, wie man die Avocado-Grube bepflanzt!) Genauso einfach Zum Wachsen werden die Litschi- und Dattelsteine ​​direkt in den Boden gepflanzt und regelmäßig gewässert. Die Litschi wächst leicht und bildet einen hübschen Spross, der wenig Überlebenschancen hat, Sie aber einige Wochen lang erfreuen wird. Termine erfordern Geduld, aber das Warten lohnt sich! Und wenn Sie nichts mehr davon abhält, Kiwi-, Mango- oder Kumquat-Samen zum Keimen zu bringen, kommen einige dorthin, warum nicht auch Sie?

Der Winter ist auch die Jahreszeit für exotische Früchte! Avocados und Litschis sind wunderschön und einfach zu züchten!

Gekeimte Samen, Zwiebeln oder Knoblauch…

Wenn Sie ein Fan von gesundem vegetarischem Essen sind, werden Sie sicherlich die Sprossen kennen. Aber anstatt sie in Ihrem Bioladen zu kaufen, warum keimen Sie sie nicht selbst? In einem offenen Behälter Linsen, Kichererbsen, Buchweizen, Roggen oder Quinoasamen einige Stunden einweichen. Halten Sie sie dann feucht und warm und spülen Sie sie morgens und abends mit klarem Wasser aus. Sobald die Samen gekeimt sind, essen Sie sie in einem Salat oder bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Eine andere originelle Idee, die sich leicht aufbauen lässt, besteht darin, Zwiebeln oder Knoblauchzehen in einem Topf mit etwas Wasser am Boden anzubauen. Die Sprossen verwandeln sich schnell in grüne Triebe, die Sie dann wie Schnittlauch schneiden müssen, um einen Wok aus Gemüse oder ein Omelett zu würzen. Gute Ernten!

Die gekeimten Knoblauchzehen ergeben lange essbare Triebe, die sich hervorragend zum Würzen eignen. Wir empfehlen Ihnen, den Artikel von Julies Rezepten zu diesem Thema zu lesen