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Kolbenkaffeemaschine: 3 Fehler nicht zu machen

Kolbenkaffeemaschine: 3 Fehler nicht zu machen

Auch "French Press" genannt, obwohl von einem Italiener patentiert, ist die French Press die Kaffeemaschine in ihrer einfachsten Ausführung. Wenn die Bedienung sehr einfach erscheint, können Sie Ihr kleines Schwarz schnell übersehen. Hier sind die 3 Fehler, die Sie bei der Zubereitung von Kaffee mit einer französischen Presse nicht machen sollten.

Verpassen Sie Ihren gemahlenen Kaffee für die französische Presse

Jede Kaffeemaschine erfordert ein Mahlgut, d. H. Gemahlenen Kaffee, das für ihre Verwendung geeignet ist. Und das Mahlen Ihres Kaffees ist ein wichtiger Schritt für diejenigen, die einen Kaffee nach ihrem Geschmack zubereiten möchten. Wenn Sie nicht ausgerüstet sind oder befürchten, Ihren Kaffee nicht richtig zu mahlen, gehen Sie zu einem Röster, der Sie bei der Wahl des Kaffees wie dem Mahlen berät. Die französische Presse ist diejenige, die den geringsten Mahlgrad von allen benötigt (wir sagen "großen Mahlgrad"), gegenüber der türkischen Kaffeekanne (Cezve), deren Mahlgrad extra fein ist, ähnlich wie Mehl. Für Ihre französische Presse werden Sie feststellen, dass die richtigen gemahlenen Bohnen den Widerstand haben, den sie beim Auspressen benötigen, wobei der Filter darauf achtet, sie zu stoppen, um nur ihren Saft zu extrahieren. Wir reden überkaffee brühen, die Methode, die alle Aromen auf die feinste Art und Weise extrahiert.

Das Mahlen Ihres Kaffees erfordert bereits ein gewisses Fachwissen: Achten Sie auf das Korn!

Wenden Sie in Ihrer französischen Presse das falsche Kaffee-Wasser-Verhältnis an

Auch hier sind die Mengen an Zutaten sehr wichtig für den Erfolg Ihres Kaffees! Es geht darum, eine bestimmte Menge Kaffee zuzubereiten und die Wassermenge anzupassen. Wenn Sie ein vorgegebenes Verhältnis nicht einhalten - etwa 20 Gramm Kaffee pro Tasse Wasser (200 ml) -, das je nach Ihren Anforderungen variieren kann, hat Ihr Kaffee möglicherweise einen bitteren Geschmack. Wenn Sie diese Proportionen für Ihre French Press beherrschen, müssen Sie nur den dosierten Kaffee auf den Boden des Glaszylinders stellen, das entsprechende Wasser und vor allem die richtige Temperatur hinzufügen. Es muss ungefähr 85 ° C sein, um alle zu erfüllen Aromen Bohnen können aber je nach Kaffeesorte variieren (bis zu 95 ° C). Rühren Sie die Kaffee-Wasser-Mischung leicht um, setzen Sie die Kolbenabdeckung auf die Kaffeemaschine und lassen Sie sie 4-5 Minuten ziehen. Sie können den Kolben dann durch leichten Druck absenken, den Rest erledigt der Filter.

Beachten Sie die Dosierung, um zu vermeiden, dass der Saft aus den Socken oder der Kaffee zu eng wird!

Lassen Sie den Kaffee nach dem Auspressen in der Kaffeemaschine

Sobald Ihr Kaffee gepresst ist, ist der Fehler, den nicht zu machen, zu verlassenExtraktion Kaffee in der Kaffeemaschine. Im Gegenteil, Sie sollten Ihren Kaffee sofort in Ihre Tasse und die Ihrer Gäste einschenken. Der Kaffee wird zu stark aufgebrüht und ist voller Bitterkeit, wenn Sie ihn in Ihrer französischen Presse vergessen. Es ist auch wichtig, die richtigen Dosen Kaffee wie oben angegeben zu bestimmen, um die richtige Anzahl Tassen zu servieren. Wenn Sie trotz all dieser Tipps zögern, eine französische Presse zu wählen, wenden Sie sich zum Beispiel an die italienische Kaffeemaschine, die nur ins Feuer gestellt werden muss, wenn die Wasser- und Kaffeefächer gefüllt sind.

Kaffee sollte wie Tee nicht überbrüht werden.

Video: Espresso: Die drei größten Fehler (November 2020).